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蒸蒲公英丸子

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
9.7%
蛋白质
5.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

煎蛋饼之后还剩下的大部分蒲公英，又该怎么吃？ 想起曾经好吃的蒸茼蒿丸子，想必蒲公英也可以用来蒸丸子？如法炮制，只能茼蒿变成蒲公英。细细切碎，因为蒲公英的茎看起来似乎极富纤维感，粗粗硬硬的感觉。 拌料，攥丸子，上锅，这模样看起来还真不错。口感略弹，味道略苦，蒲公英么。。。。

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主料4人份
蒲公英叶150克
面粉25克
淀粉15克
鸡蛋25克
辅料
葱花适量
泡打粉1/4小勺
姜末适量
盐1/2小勺
胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 蒸蒲公英丸子的做法大全

用料：蒲公英150克，土豆淀粉15克，面粉25克，鸡蛋25克，葱花适量，姜末适量，泡打粉1/4小勺，盐1/2小勺，胡椒粉适量

步骤2 蒸蒲公英丸子的做法图解

蒲公英洗净切碎

步骤3 蒸蒲公英丸子的家常做法

倒入碗中，加入葱姜末，胡椒粉，蛋液，

步骤4 蒸蒲公英丸子的简单做法

混合均匀

步骤5 蒸蒲公英丸子怎么吃

盐，泡打粉，淀粉，面粉倒在一起混合均匀

步骤6 蒸蒲公英丸子怎么做

筛入蒲公英中，

步骤7 蒸蒲公英丸子怎么炒

拌匀，使每片蒲公英都粘裹上粉

步骤8 蒸蒲公英丸子怎么煮

抓捏成个头大小相同的丸子

步骤9 蒸蒲公英丸子怎么炖

放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右

步骤10 蒸蒲公英丸子怎么煸

熄火，揭盖，

步骤11 蒸蒲公英丸子怎样煸

装盘，趁热食用

成品图
烹饪技巧

蒲公英切碎一点口感会比较好
各调味料可以根据自己口味酌情调整
蒸制时需旺火足气，时间不宜过久，以免颜色变黄，影响品相

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