蒸汽烤箱版-蒸紫薯馅包子

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.7%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
厨神级

蒸包子,很多人用蒸锅来完全,现在出了一种叫蒸汽烤箱的,能用来蒸包子省事也方便,一直发来家里因为没有蒸锅,做不了任何一种蒸包子,现在西屋蒸汽烤箱能完成我这个小小心愿,包子做直接放入烤箱里发酵,然后再直接开蒸,简单省事,方便

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主料未知
辅料
35度以下的温水(酵母用)12克
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步骤1 蒸汽烤箱版-蒸紫薯馅包子的做法大全

将水、细砂糖、中筋面粉,放入面包机的桶里,和面20分钟

步骤2 蒸汽烤箱版-蒸紫薯馅包子的做法图解

和面好了之后,手机调好闹钟1小时,面团放在面包机里面盖上盖子,静置1小时

步骤3 蒸汽烤箱版-蒸紫薯馅包子的家常做法

在温水里放入酵母,静置5分钟,后再溶解酵母

步骤4 蒸汽烤箱版-蒸紫薯馅包子的简单做法

将溶解好入酵母水倒入面包机桶里

步骤5 蒸汽烤箱版-蒸紫薯馅包子怎么吃

将静置过的面团,用剪刀剪成一小块一小块,放入面包机里,再和面5分钟,将酵母揉进面团里面即可

步骤6 蒸汽烤箱版-蒸紫薯馅包子怎么做

面团揉好后,拿出来平均分成12个小面团

步骤7 蒸汽烤箱版-蒸紫薯馅包子怎么炒

将每个小剂子用擀面杆将面团擀成圆形,再包入紫薯馅,包成圆形即可

步骤8 蒸汽烤箱版-蒸紫薯馅包子怎么煮

每个包子底下都要垫油纸,防止粘底

步骤9 蒸汽烤箱版-蒸紫薯馅包子怎么炖

将整理好的包子放入烤箱里,烤箱里的水箱加够纯净水,按发酵挡,发至2倍大即可,20分钟刚好

步骤10 蒸汽烤箱版-蒸紫薯馅包子怎么煸

发酵好的包子,直接烤箱选择纯蒸功能,15分钟,蒸好后不要急于拿出来,先在烤箱里闷5分钟再拿出来,这样的包子才好不会塌

成品图
烹饪技巧

如果家里没有面包机,可以的找个大点的盆手揉面团,手揉至面团光滑即可
切记温水一定要是35度以内的,避免水太烫把酵母给烫坏了
这款方子的包子也可以做成其他花型

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