蒸芹菜叶

by 孙朱朱 5 收藏 39776 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.1%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<15分钟
较低热量
初级入门

很多人吃芹菜的时候喜欢将芹菜的叶子丢掉,其实芹菜叶子的更有营养,芹菜的味道也更浓郁,用来做蒸菜最好吃。

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主料2人份
辅料
1头
食盐1茶匙
香油1茶匙
植物油1/2汤匙
展开全部辅料
步骤1

将芹菜叶洗净晾去上面的水分,如果着急可以用干净的干毛巾或纱布吸取上面的水分,如果蔬菜湿蒸出来的麦饭会粘成一团不松散,然后将芹菜切碎一些,但是不要切成碎末

步骤2 蒸芹菜叶的做法大全

撒入面粉拌匀,面粉可以分次撒入,边撒边拌,直到蔬菜表面都沾上一层面粉,为了防粘,可以在拌面之前放一点植物油进去,拌匀然后再拌面,蒸好后就不会粘成一坨了

步骤3 蒸芹菜叶的做法图解

将蒸笼上铺上湿(拧干水)的屉布,用小笼屉蒸好可以直接端上去,没有笼屉可以直接将湿屉布放到蒸锅的蒸帘上

步骤4

将拌好粉的蔬菜倒在屉布上,盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟,如果蒸的多就蒸15分钟

步骤5 蒸芹菜叶的家常做法

将大蒜去皮放盐捣成泥放入凉开水2大勺成为蒜泥,然后放入香油拌匀(还可以放上酱油、辣椒油,我喜欢纯粹的蒜汁拌的)浇到蒸好的麦饭上拌匀就可以了

成品图
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