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蒸肉饼

by 家乐 2011 收藏 160684 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.9%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

小时候,我的饭盒里经常会装着妈妈为我做的蒸肉饼,那个味道现在我也忘不掉。如今,我也会经常给我的孩子做蒸肉饼,它看似普通家常,却又承载着简单的美好。渐渐的,我发现了能令它更好吃的秘密,看着孩子大口大口把它吃完,那一刻就是我最大的幸福。

展开
主料2人份
辅料
家乐老母鸡汤口味浓汤宝半粒
淀粉(10克)2茶匙
少许
展开全部辅料
步骤1 蒸肉饼的做法大全

全部食材

步骤2 蒸肉饼的做法图解

将事先准备好的肉糜放入一个容器中

步骤3 蒸肉饼的家常做法

将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中混合,充分搅拌均匀至浓汤宝没有大的颗粒

步骤4 蒸肉饼的简单做法

另取一个盘子,将少量油覆盖在盘底,预防肉糜在蒸制时粘连,然后将肉糜放入盘中

步骤5 蒸肉饼怎么吃

然后再将搅拌好的肉糜在盘中铺好,压平并中间掏空一个孔

步骤6 蒸肉饼怎么做

锅中烧开水煮沸后,放入锅中

步骤7 蒸肉饼怎么炒

隔水蒸12—15分钟后取出。浓汤宝在蒸制后化开,让肉饼更加入味且鲜美多汁

成品图
烹饪技巧

注意搅拌肉糜时需要顺着一个方向用力搅打,才能让肉糜上劲
在蒸肉饼之前,就要将浓汤宝弄碎拌进肉糜中,经过高温蒸制,浓汤宝会与肉糜充分融合,带来鲜美多汁的味觉体验

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