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蒸三鲜的做法

蒸三鲜

by 厨师兄弟联盟

此道菜品,非常鲜美,不用放味精,少许盐跟高汤

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蒸三鲜营养建议

蒸三鲜的食材2人份

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蒸三鲜的做法

1 蒸三鲜菜谱图解

将鲜笋放清水煮熟,豆腐干改刀成小块,新鲜三层肉加细盐跟花椒腌制2小时,腌制好三层肉蒸熟即可,也可以买腌制好咸肉

2 蒸三鲜菜谱图解

将煮好鲜笋切片,咸肉切薄片,豆腐干切块,豆腐干加高汤煮熟加盐,切好咸肉放不锈钢碗中间,咸肉两边放鲜笋,煮好豆腐干放到碗里,放蒸笼蒸15分钟即可,蒸好三鲜把汤汁倒入锅里,加入切好大蒜叶,淋上即可

成品图

蒸三鲜的烹饪技巧

咸肉片放不锈钢碗中间,两边放鲜笋,中间房豆腐干,豆腐干提前跟高汤一起煮加盐

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