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蒸生蚝

by 简单7700　438 收藏　2075 浏览
蒸
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

我家喜欢吃生蚝，每年都会买上十次八次来吃，一次买个3-5斤，在周末的时候就来上一箱带壳的，直接清蒸后，蘸酱料来吃，非常美味。我有时挤上蒜味酱，有时挤上沙拉酱，这次用的芥末酱，味道都挺不错哦。我家小朋友挺喜欢这样吃的。

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主料3人份
生蚝2斤
辅料
油适量
蒜适量
芥末酱适量
红辣椒适量
葱适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 蒸生蚝的做法大全

将材料准备好，生蚝清洗干净，不用撬开。蒜切成末，红辣椒和葱切末，芥末酱备用

步骤2 蒸生蚝的做法图解

锅烧热，下入花生油，下入蒜末，小火煎至微黄

步骤3 蒸生蚝的家常做法

下入红椒和葱末，翻炒

步骤4 蒸生蚝的简单做法

下入芥末酱炒匀

步骤5 蒸生蚝怎么吃

炒匀后出锅，放入调味碟中，倒入生抽

步骤6 蒸生蚝怎么做

蒸锅中放入适量的水，开水上锅蒸约3-4分钟即关火

步骤7 蒸生蚝怎么炒

出锅了，这时候生蚝都开壳了

步骤8 蒸生蚝怎么煮

吃的时候直接开壳，用勺子抹上调味料，直接吃，非常美味

成品图
烹饪技巧

生蚝清洗干净，要用刷子清洗干净外壳
不要去壳，开水上锅蒸3-4分钟后壳会自动开
新鲜的食材，简单的烹制，配上酱料口感更不一样哦

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