蒸生蚝

by 简单7700 438 收藏 2075 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

我家喜欢吃生蚝,每年都会买上十次八次来吃,一次买个3-5斤,在周末的时候就来上一箱带壳的,直接清蒸后,蘸酱料来吃,非常美味。我有时挤上蒜味酱,有时挤上沙拉酱,这次用的芥末酱,味道都挺不错哦。我家小朋友挺喜欢这样吃的。

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主料3人份
辅料
适量
适量
芥末酱适量
红辣椒适量
适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 蒸生蚝的做法大全

将材料准备好,生蚝清洗干净,不用撬开。蒜切成末,红辣椒和葱切末,芥末酱备用

步骤2 蒸生蚝的做法图解

锅烧热,下入花生油,下入蒜末,小火煎至微黄

步骤3 蒸生蚝的家常做法

下入红椒和葱末,翻炒

步骤4 蒸生蚝的简单做法

下入芥末酱炒匀

步骤5 蒸生蚝怎么吃

炒匀后出锅,放入调味碟中,倒入生抽

步骤6 蒸生蚝怎么做

蒸锅中放入适量的水,开水上锅蒸约3-4分钟即关火

步骤7 蒸生蚝怎么炒

出锅了,这时候生蚝都开壳了

步骤8 蒸生蚝怎么煮

吃的时候直接开壳,用勺子抹上调味料,直接吃,非常美味

成品图
烹饪技巧

生蚝清洗干净,要用刷子清洗干净外壳
不要去壳,开水上锅蒸3-4分钟后壳会自动开
新鲜的食材,简单的烹制,配上酱料口感更不一样哦

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