蒸水蛋

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

蒸水蛋看似非常简单,要想蒸的恰到好处,且入口即化的程度,还是有点小技巧,水、蛋的比例很重要、水温更重要。

展开
主料2人份
辅料
温开水200克
低盐宝宝酱油5毫升
展开全部辅料
步骤1 蒸水蛋的做法大全

准备的材料,实际用了2个鸡蛋

步骤2 蒸水蛋的做法图解

鸡蛋打入碗中搅散,倒入温开水,边到边搅,水温在80度左右

步骤3 蒸水蛋的家常做法

搅拌好的蛋液,有很多泡泡

步骤4 蒸水蛋的简单做法

蛋液过筛,去掉泡沫

步骤5 蒸水蛋怎么吃

装蛋液的容器覆上保鲜膜,在保鲜膜上扎眼

步骤6 蒸水蛋怎么做

放入蒸汽烤箱中,用蒸的功能,10分钟

步骤7 蒸水蛋怎么炒

到时取出

步骤8 蒸水蛋怎么煮

淋上少许的低盐宝宝酱油

步骤9 蒸水蛋怎么炖

非常光滑的表面,没有气泡

成品图
烹饪技巧

用蒸锅也可以,时间要根据容器的大小定,我用的容器很小,时间就短

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