蒸茼蒿

准备食材

茼蒿去掉根部比较老的部分，清洗干净，根据自己的喜欢，切成小段

面粉和玉米面，混合搅拌均匀

茼蒿稍微沥一下水分，不要太干，也不能水分太多。装在盆子中，把混合好的玉米粉和面粉撒上去，用手拌匀

蒸汽饭煲打开盖子，加入适量清水，通上电，选择“营养蒸”

当倒计时还剩30分钟的时候，锅中的水开了

将拌好面粉的茼蒿装进蒸汽饭煲的滤糖甑中，放入锅中

大约8分钟即可

茼蒿蒸制期间，可以捣点蒜泥。大蒜先切几刀，加入盐，捣成蒜泥

蒜泥捣好了，加入味极鲜、香醋、香油，再加入3大勺冷开水，搅拌均匀后，就是好吃的蒜汁儿了

打开盖子，茼蒿颜色翠绿，口感鲜嫩，8分钟时间刚刚好。取出来迅速抖散，散去热气，防止湿粘，影响口感

这道菜冷热都能吃。茼蒿脆嫩，味道清新，夹一筷子蘸点蒜汁儿，脆嫩中裹着蒜汁儿的辣、香醋的酸、味极鲜的咸鲜，好吃极了！这道菜不用油、不用水，简单一拌上锅蒸，翠绿鲜嫩，8分钟就开吃，全家都抢