蒸茼蒿

by 树苗妈妈早餐记 390 收藏 20794 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.3%
蛋白质
24.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

春季正是吃野菜的最佳季节,什么荠菜、蕨菜、马齿苋、马兰头,这些我是统统吃不着,不过早春盛产茼蒿,最新鲜不过了,之前都是炒呀,凉拌呀、做汤呀,今天来了个新的尝试——做成粉蒸茼蒿,我们这其实叫苦累,以前在老家的时候树苗姥姥给我们做过豆角或者扫帚苗的,蘸上蒜汁醋,或者炒个西红柿酱,拌上吃很过瘾~ 茼蒿苦累又仿佛跟西北那边的洋芋擦擦有点类似,做法很像,味道却大不相同~ 欢迎微信关注树苗妈妈早餐记或者搜索shumiao-mama了解更多美食

展开
主料2人份
辅料
面粉半碗
玉米面(黄)少半碗
少许
五香粉适量
展开全部辅料
步骤1 蒸茼蒿的做法大全

食材准备:茼蒿、玉米粉、面粉 调味料:盐、十三香(或者五香粉)、蒜醋汁(蒜、醋、香油、生抽)

步骤2 蒸茼蒿的做法图解

茼蒿洗净切段,大小随意 放入盆里撒适量盐搅拌均匀备用

步骤3 蒸茼蒿的家常做法

倒入面粉和玉米面粉加十三香,搅拌均匀,保证茼蒿上都沾上面粉 tip:面粉和玉米面粉的量不好把握的话可以先少放点,感觉不够可以再加,也就是少量多次的原则

步骤4 蒸茼蒿的简单做法

锅里烧水,锅开后,把搅拌均匀的茼蒿放入蒸笼,中火蒸九分钟左右即可 蒸茼蒿苦累的时候做个蒜汁

成品图
烹饪技巧

ps:也可以选择只用白面,蒸出来的会稍微黏糊一些,可以根据自己的口味选择加或者不加
蘸料可以是蒜醋汁喜欢吃辣椒的朋友还可以加上辣椒油,或者炒个西红柿酱也不错~具体怎么吃你说了算
树苗妈妈早餐记出品~shumiao-mama

猜你喜欢

蒸茼蒿的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >