< 美食杰 菜谱分类 >

蒸茼蒿

by 天山可可 429 收藏 2502 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

可可在中秋节一个酒店吃了蒸茼蒿,感觉特别的爽口,尤其是在吃完大鱼大肉的油腻之后,来点蒸茼蒿,真是爽口去油腻了。茼蒿特有的清香和玉米面混合,蒸熟之后绵软鲜美,别有一番风味。既能促进消化,又能排毒减肥,是很适合秋天的养生菜肴呢。做法也是超级简单,只要在开水之后,加进蒸锅里面,大火蒸7分钟就可以出锅吃了,记住千万不要久蒸啊,那样口感太差了。

展开
主料2人份
新鲜茼蒿300克
辅料
玉米面适量
大蒜2瓣
生抽10克
香醋10克
适量
展开全部辅料
步骤1 蒸茼蒿的做法大全

主料:新鲜茼蒿300克 辅料:植物油适量、细玉米面适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、香醋适量

步骤2 蒸茼蒿的做法图解

把新鲜茼蒿洗净,去掉老的根部和老叶子,一定要沥干水分

步骤3 蒸茼蒿的家常做法

把茼蒿装在大盆里,加一勺植物油,这样营养不流失,也不易粘连

步骤4 蒸茼蒿的简单做法

再均匀地撒上细玉米面,最好是用手抖茼蒿,或者用筷子,使玉米面均匀的包裹在茼蒿上,不建议用面粉,因为面粉易沾连,而玉米面不易沾连(有的喜欢加鸡蛋,看你口味了)

步骤5 蒸茼蒿怎么吃

把臻米升降电火锅里加水,把蒸网加进电火锅里,电火锅通电,启动“营养蒸”程序,蒸网会自动升降上来,程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能,可以选择需要的火候,用猛火烧开水最好,这个臻米升降电火锅升温特别快,取出蒸网,加锅盖烧开水

步骤6 蒸茼蒿怎么做

蒸网里可以加蒸布,把拌好的茼蒿摆好,等水烧开以后,把蒸网加进去。加锅盖

步骤7 蒸茼蒿怎么炒

蒸网里可以加蒸布,把拌好的茼蒿摆好 6、等水烧开以后,把蒸网加进去。加锅盖

步骤8 蒸茼蒿怎么煮

取出,记住蒸好,千万不可在里面捂

步骤9 蒸茼蒿怎么炖

把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥,加小碗里面,加生抽和香醋、盐拌均匀,调成味汁

步骤10 蒸茼蒿怎么煸

喜欢重一点口味的也可搭配调味汁,或浇在蒸好的茼蒿上,或蘸食,重口味的可以加辣椒油一起吃

成品图
烹饪技巧

茼蒿洗净后,水要滤净,又不能太干,撒的玉米粉不能太多,以沾干水为宜。
要等蒸锅水烧开后,再上锅蒸。上锅后要用大火蒸,停火后,不能长时间焐,要立即取出以防烂菜、粘结

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

蒸茼蒿的做法

更多 >
猜你喜欢

相关推荐

更多 >