蒸元

by 蛋白质厨房 413 收藏 9747 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.8%
蛋白质
18.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较高热量
初级入门

蒸元又名炊蛋,其实就是蛋和肥肉膘为主一道小菜,起“蒸元”这个名字,不知道是不是蕴含蒸个团团圆圆的寓意?

展开
主料2人份
辅料
面粉50克
五花肉50克
香菇15克
荸荠100克
食盐6克
白糖10克
味精3克
清汤70克
展开全部辅料
步骤1

将猪五花肉、香菇、荸荠分别切成小丁备用;

步骤2

将鸭蛋打入盆中(留一粒蛋黄另打散);

步骤3

把蛋顺一个方向打散,分别加入猪肉丁、香菇丁、荸荠丁、盐、白糖、味精
和清汤打匀;

步骤4 蒸元的做法大全

在3里加入面粉调散;

步骤5

倒入容器放蒸锅上用旺火蒸;

步骤6

蒸十分钟后,倒入2留置的蛋黄液;

步骤7

等蛋黄蒸熟后,出锅;

步骤8 蒸元的做法图解

切片后直接吃或煎炸后再吃

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >