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蒸玉米肉饼

by 康妮chen 2154 收藏 36868 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
65.4%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

我常常为家人做蒸肉饼,像梅菜蒸肉饼、冬菇蒸肉饼、咸蛋蒸肉饼。。。。。。蒸肉饼特别受家人欢迎,蒸肉饼营养健康。这次的【蒸玉米肉饼】香甜爽口,家常又美味。玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素,玉米还含有核黄素、维生素等营养物质,玉米具有调和开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老,特别有营养价值和保健作用。玉米蒸肉饼还放了一些胡萝卜,胡萝卜含有胡萝卜素,能治疗夜盲症,胡萝卜还含钙质、磷和铁等矿物质,胡萝卜还能保护呼吸道和提高免疫力的作用。 【蒸玉米肉饼】老少皆宜,很下饭的蒸菜。

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主料4人份
辅料
胡萝卜50克
2克
酱油 15毫升
白胡椒粉2克
花生油 10毫升
料酒10毫升
香葱少许
展开全部辅料
步骤1 蒸玉米肉饼的做法大全

准备材料:猪上肉一块,胡萝卜削皮切小粒,玉米棒取玉米粒

步骤2 蒸玉米肉饼的做法图解

猪上肉手剁成肉糜

步骤3 蒸玉米肉饼的家常做法

往肉糜加入盐、酱油、花生油、料酒、白胡椒粉和红薯淀粉

步骤4 蒸玉米肉饼的简单做法

用筷子把肉糜和调料搅匀,搅拌时要往一个方向使劲,把肉糜搅上劲

步骤5 蒸玉米肉饼怎么吃

往肉糜中加入玉米粒和胡萝卜粒,拌匀

步骤6 蒸玉米肉饼怎么做

将肉馅放入盘子里,用手指将肉馅按平

步骤7 蒸玉米肉饼怎么炒

蒸锅煮沸水后放入肉饼,大火蒸8-10分钟

步骤8 蒸玉米肉饼怎么煮

蒸好后放在锅里焖2、3分钟后才打开盖子,撒上葱粒即可

成品图
烹饪技巧

上肉要买那种有一点点肥肉的,吃起来才会甘香不柴,广州超市这种肉称为梅花肉
做肉丸子和蒸肉饼我都喜欢用红薯淀粉,红薯淀粉做出来爽口,其次可以加木薯淀粉,真的没有红
薯淀粉和木薯淀粉,可以用玉米淀粉
把肉馅铺平铺薄可以节省蒸的时间,蒸的时间要根据份量来调整

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