蒸蒸日上玉子虾仁

by 春末夏初_Smile_等待花开_ 1508 收藏 5550 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.8%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

日式豆腐又称日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐等,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份,实际是以鸡蛋为主原料的。 新年蒸菜也是很受欢迎的菜式,大鱼大肉之后,来一碟蒸的玉子虾仁,既不会太油腻,也好意头,正所谓“蒸蒸日上”。

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主料3人份
辅料
芝麻香油2克
玉米淀粉2克
凉开水15克
家乐海味点蘸鲜露5克
展开全部辅料
步骤1 蒸蒸日上玉子虾仁的做法大全

食材准备:玉子豆腐2条、芝麻香油、玉米淀粉、大海虾、青豌豆、家乐海味点蘸鲜露。

步骤2 蒸蒸日上玉子虾仁的做法图解

深锅里倒入约半锅的清水,大火烧开,放入清洗干净的大海虾煮至虾壳变色。

步骤3 蒸蒸日上玉子虾仁的家常做法

海虾捞出冲洗干净,去壳去头、虾线,虾身对半切开,修成半月形。

步骤4 蒸蒸日上玉子虾仁的简单做法

玉子豆腐剪开袋子,切掉头尾的小部分后,每条玉子豆腐分切成4等份。

步骤5 蒸蒸日上玉子虾仁怎么吃

玉子豆腐块、虾仁、青豌豆组合。

步骤6 蒸蒸日上玉子虾仁怎么做

深锅里加入适量清水,放入蒸架,最后放入装了玉子虾仁的碟,中大火烧开后继续蒸2、3分钟。

步骤7 蒸蒸日上玉子虾仁怎么炒

制作淋酱:玉米淀粉2克、凉开水15克混合搅拌均匀,加入海味点蘸鲜露搅拌均匀。

步骤8 蒸蒸日上玉子虾仁怎么煮

玉米淀粉水倒入不粘锅里,小火加热。

步骤9 蒸蒸日上玉子虾仁怎么炖

淋酱浇在蒸好的玉子虾仁面上、浇上芝麻香油,上桌。

成品图
烹饪技巧

海虾可以直接用现成的冷冻小虾仁代替,省事
浇上淋酱后可以酌情再蒸1、2分钟

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