榛蘑山药筒骨煲

by 月色家的小厨房 2 收藏 2003 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

天气一天天变得越来越冷了,气候干燥肌肤缺水严重,这个时候就需要平常多进补一些营养丰富的汤汤水水,用砂锅加榛蘑,山药、筒骨煲的汤,鲜美无比又营养丰富,经常食用野生榛蘑,可以改善皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,它对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果你是经常坐在电脑前工作的人,建议你多吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有好处哟……

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主料
辅料
适量
枸杞少许
展开全部辅料
步骤1 榛蘑山药筒骨煲的做法大全

首先备齐所有的食材,筒骨用刀剁成大块,我是在买骨头的时候,让卖家给剁块的。

步骤2 榛蘑山药筒骨煲的做法图解

把胡萝卜和山药,去皮后洗净切成滚刀块

步骤3 榛蘑山药筒骨煲的家常做法

榛蘑反复冲洗干净后,用温水浸泡半小时,浸泡榛蘑的水不要倒掉,留着煲汤用。

步骤4 榛蘑山药筒骨煲的简单做法

砂锅里加入适量的清水,把筒骨洗净放入砂锅里,加入料酒。

步骤5 榛蘑山药筒骨煲怎么吃

大火煮沸后,撇去血沫后,看见筒骨的血水没有了,捞出过冷水后沥干备用。

步骤6 榛蘑山药筒骨煲怎么做

把砂锅冲洗干净后,重新放入适量的清水,放入焯过水的筒骨,加入葱段和姜片,再放入骨头汤的调料,最后把浸泡榛蘑的水和榛蘑也一起倒入砂锅里

步骤7 榛蘑山药筒骨煲怎么炒

盖上锅盖大火煮开后,转小火继续炖煮1个小时

步骤8 榛蘑山药筒骨煲怎么煮

这个时候加入切块的山药和胡萝卜

步骤9 榛蘑山药筒骨煲怎么炖

大火烧开继续用中火炖煮20分钟

步骤10 榛蘑山药筒骨煲怎么煸

这个时候砂锅里,加入适量的盐调味

步骤11 榛蘑山药筒骨煲怎样煸

再加入鸡精增加口感

步骤12 榛蘑山药筒骨煲怎样做

大火煮沸,撒上少许枸杞即可关火

步骤13 榛蘑山药筒骨煲怎样炒

汤汁鲜美无比又营养丰富

成品图
烹饪技巧

榛蘑一定要提前浸泡哟,煲汤里的食材,可以随自己喜好选择加入哟……

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