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胡萝卜饼

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原料:胡萝卜。做法:1、胡萝卜一根,擦成胡萝卜泥。2、加入面粉3勺,糯米粉1勺、玉米粉1勺(也可以直接加面粉就好,这里加玉米...

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主料 2人份

胡萝卜1根、面粉3勺

辅料

糯米粉1勺、玉米面(黄)1勺、韭菜少许、鸡蛋1个

调料

半碗、味精2克、食盐5克、胡椒粉3克

胡萝卜饼步骤1

胡萝卜一根,擦成胡萝卜泥

步骤2 胡萝卜饼的做法大全

加入面粉3勺,糯米粉1勺、玉米粉1勺(也可以直接加面粉就好,这里加玉米粉主要是加点杂粮让营养更丰富,糯米粉的作用可以让面糊比较容易成型,所以最好加一些。)

步骤3

加入胡萝卜泥,同时加入切好的韭菜末,几根韭菜就可以,加入一个鸡蛋,加小半碗温水,搅拌均匀

步骤4

加入味精、盐、胡椒粉等调料,继续搅拌均匀,面糊的稠度见图,不要太稠否则饼会发硬

步骤5

锅中放一点底油,放入卡通模具,当然如果没有模具,也可以直接就摊饼,这个饼不用很大,一个小碗口那么大就行,好熟也好摊。主妇这个卡通模具比较小,所以就增加了饼的厚度。油热后用勺将面糊放入模具中

步骤6 胡萝卜饼的做法图解

一面煎熟后,迅速翻一下面,把另一面煎熟,出来后脱出模具就可以上桌了。通常韩国人吃这些饼还会蘸一些酱油汁,不过面饼的咸度足够了,就可以直接吃了

胡萝卜饼成品图
原创菜谱创建时间:2008-06-17 08:40:49
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