珍珠奶茶

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.4%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

冬天的时候逛街,就喜欢买一杯珍珠奶茶捧在手心里,边走边喝,香醇的奶茶在味蕾上缠绕,最近突发奇想,自己试着做了一下,居然真的成功了,必须要把做法拿出来分享给大家.

展开
主料1人份
辅料
红茶5克
淡奶80克
速溶咖啡10克
方糖3块
300毫升
展开全部辅料
步骤1 珍珠奶茶的做法大全

准备好所有材料

步骤2 珍珠奶茶的做法图解

木薯淀粉倒入大玻璃碗中,把红糖水倒入木薯淀粉中(倒一点糖水,用手拌一下,糖水不要一次倒完,一点一点倒,干了加糖水,湿了加木薯淀粉,自行调整)

步骤3 珍珠奶茶的家常做法

重复操作,直至用手可以捏成面团

步骤4 珍珠奶茶的简单做法

在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉,一次揪一点搓成团,放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉

步骤5 珍珠奶茶怎么吃

烧开一锅水,将珍珠倒进锅中煮20分钟。煮好之后关火,把锅盖盖上再焖20分钟

步骤6 珍珠奶茶怎么做

准备一碗凉水;焖好之后,将珍珠过滤捞出倒进凉水里,这样珍珠才会Q弹

步骤7 珍珠奶茶怎么炒

(制作奶茶)将300ml水煮至沸腾;把红茶倒入玻璃碗中,倒入250ml沸水,用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。将红茶水过筛至另外一个容器中

步骤8 珍珠奶茶怎么煮

将50ml沸水倒入咖啡中,再加入方糖,用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可

步骤9 珍珠奶茶怎么炖

将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中,用手动打蛋器搅拌均匀

步骤10 珍珠奶茶怎么煸

将奶茶倒入量杯中,用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满

步骤11 珍珠奶茶怎样煸

把珍珠捞出来倒入奶茶里

步骤12 珍珠奶茶怎样做

20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡,约3分钟左右即可

步骤13 珍珠奶茶怎样炒

打好的奶泡直接倒在奶茶上面

步骤14 珍珠奶茶怎样煮

插上吸管即可饮用

成品图
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