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珍珠糖不甩的做法

珍珠糖不甩

by Calf2013

糖不甩是我们广东最出名的名点,口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。我这个做法很简单,但口感也挺不错的。

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珍珠糖不甩营养建议

珍珠糖不甩的食材2人份

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珍珠糖不甩的做法

1 珍珠糖不甩菜谱图解

准备好食材

2 珍珠糖不甩菜谱图解

姜洗净捣碎,取汁

3 珍珠糖不甩菜谱图解

鸡蛋打出,搅拌均均

4 珍珠糖不甩菜谱图解

热油锅,把鸡蛋煎熟

5 珍珠糖不甩菜谱图解

煎好后,切成丝

6 珍珠糖不甩菜谱图解

锅内烧开热水,倒进汤圆,煲至熟透

7 珍珠糖不甩菜谱图解

煲好的汤圆,捞起,沥干水份

8 珍珠糖不甩菜谱图解

锅内放进白糖、清水,姜汁,小火煮开

9 珍珠糖不甩菜谱图解

白糖煮开后倒进汤圆,迅速拌均匀,使糖汁均匀裹满汤圆,关火,装碟

10 珍珠糖不甩菜谱图解

把鸡蛋丝放上糖不甩中即可

成品图

珍珠糖不甩的烹饪技巧

甜度根据个人口味而定

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