搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
珍珠丸子的做法

珍珠丸子

by 紫苏百合子子

珍珠丸子,是湖北的十大美食之一。今天做一个虾仁味的。

展开

珍珠丸子营养建议

珍珠丸子的食材2人份

展开

珍珠丸子的做法

1 珍珠丸子菜谱图解

材料清洗干净,备用。小葱忘记放了。另外,大米需要提前三小时清洗干净,浸泡备用

2 珍珠丸子菜谱图解

猪肉切成小块,放入料理小杯中

3 珍珠丸子菜谱图解

加入香菇片、虾仁

4 珍珠丸子菜谱图解

加入生姜片、笋丝、葱花

5 珍珠丸子菜谱图解

打碎成泥后,加入1克左右的盐

6 珍珠丸子菜谱图解

加入少量水,顺时针方向搅拌,直至完全吸收

7 珍珠丸子菜谱图解

另取一盘,将浸泡三小时以上的米放入盘中,肉泥团成小球,放在米上,粘满米粒

8 珍珠丸子菜谱图解

取干净盘,丸子摆放盘中,入蒸锅,煮饭功能键,煮熟

9 珍珠丸子菜谱图解

这是蒸好的状态

10 珍珠丸子菜谱图解

另取一锅,加入100克水,加入二勺生抽、一勺醋、一小勺白糖,水开浇在珍珠丸子上

成品图

珍珠丸子的烹饪技巧

米必须浸泡三小时以上。不浸泡足够的时间,蒸出来的米不熟
虾仁不能放太多,太多会影响猪肉的香味

珍珠丸子的做法热门榜全部做法榜单

猪肉的做法热门榜全部做法榜单

虾仁的做法热门榜全部做法榜单

香菇的做法热门榜全部做法榜单