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榛子华芙饼

by 零零烘焙 377 收藏 5361 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.3%
蛋白质
14.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

华芙饼的做法太多了,我做的这个是戚风的方法做的,做起来不难,关键是好吃。 有时候早餐也会做,记得第一次做的时候我家的小朋友说:妈妈你怎么做了回头客,根本不知所云,我说好吃么?嗯,好吃。。。后来才知道这是电视上的一个广告,和这个样子挺像。 刚出炉的华芙饼表面会有点脆脆的口感,外脆里软,加了榛子碎更好吃。

展开
主料4人份
辅料
柠檬汁几滴
展开全部辅料
步骤1 榛子华芙饼的做法大全

准备好所有材料

步骤2 榛子华芙饼的做法图解

鸡蛋分别打入两个不同的打蛋盆中,蛋白盆必须无水无油

步骤3 榛子华芙饼的家常做法

蛋黄盆中加入15克细砂糖,用手动打蛋器打至砂糖溶化

步骤4 榛子华芙饼的简单做法

加入色拉油和牛奶

步骤5 榛子华芙饼怎么吃

搅拌均匀后筛入低筋面粉

步骤6 榛子华芙饼怎么做

轻轻搅拌均匀,搅拌好的面糊挺稠的

步骤7 榛子华芙饼怎么炒

蛋白盆中挤入几滴柠檬汁(没有可不加)

步骤8 榛子华芙饼怎么煮

然后加入30克细砂糖,用电动打蛋器打至蛋白霜呈明显纹络,轻轻提起打蛋头呈竖挺的直角,且倒扣蛋白霜盆,不会流动即可

步骤9 榛子华芙饼怎么炖

蛋黄盆中加入榛子碎用橡皮刮刀翻拌均匀(没有的话可以不加,不加做成就是原味华芙饼)

步骤10 榛子华芙饼怎么煸

蛋白霜挖一块到蛋黄盆中,翻拌均匀

步骤11 榛子华芙饼怎样煸

拌匀后把蛋黄盆中的面糊全部倒入蛋白霜盆中

步骤12 榛子华芙饼怎样做

继续翻拌均匀,翻拌好的面糊

步骤13 榛子华芙饼怎样炒

取出华芙饼机,在表面刷上一层色拉油,两面都要刷

步骤14 榛子华芙饼怎样煮

把面糊舀在华芙饼模上,面糊不要舀太多以免溢出

步骤15 榛子华芙饼怎样炖

用刮刀轻轻推开推平,不够可以再少量填补,盖上机子开始烤

步骤16 榛子华芙饼的制作

烤好后开盖,如果想脆一点烤好后不要立即打开,利用余热再加热一会使表面水份烤干

步骤17 榛子华芙饼的制作方法

用脱模刀轻轻在四周划一下脱模

步骤18 榛子华芙饼的制作大全

摆上水果或是淋上果酱即可享用

成品图

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