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榛子巧克力蛋糕

by 万山红 939 收藏 34643 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

七夕快要到了,吃货总是少不了要做些和七夕相关的很有爱 的美食。可以表达爱意的食物巧克力一定是首先啦,我本来也和喜欢巧克力,最近又天天不离榛子,那么就把巧克力和榛子组合在一起,做一款很有爱的榛子巧克力玛德琳吧。巧克力用的法芙娜可可脂66%的黑巧,可可粉也是法芙娜的,不是做广告,而是我喜欢用法芙娜巧克力来做烘焙,味道比较浓郁醇厚,当然也可以用其它自己喜欢的品牌的巧克力来代替的,家庭烘焙就是这样,选择一定是家人喜欢的,这样才能做出家人爱吃的美食。

展开
主料5人份
辅料
泡打粉4克
展开全部辅料
步骤1 榛子巧克力蛋糕的做法大全

黄油、巧克力、牛奶放入碗中

步骤2 榛子巧克力蛋糕的做法图解

隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化成巧克力糊,并离火以温水保温。注意温度不可过高,否则易造成油水分离

步骤3 榛子巧克力蛋糕的家常做法

鸡蛋和糖放入盆里充分搅拌均匀,让糖融化

步骤4 榛子巧克力蛋糕的简单做法

低筋粉、可可粉和泡打粉混合均匀先过筛一遍

步骤5 榛子巧克力蛋糕怎么吃

然后筛入蛋液中

步骤6 榛子巧克力蛋糕怎么做

搅拌成糊

步骤7 榛子巧克力蛋糕怎么炒

把巧克力糊分次倒入蛋糊中,搅拌均匀再倒下一次,我分了三次倒入的。这样糊会更均匀

步骤8 榛子巧克力蛋糕怎么煮

搅拌均匀成为蛋糕糊,盖上盖子冰箱冷藏静置1小时

步骤9 榛子巧克力蛋糕怎么炖

榛子仁是我用榛子剥壳取得的

步骤10 榛子巧克力蛋糕怎么煸
步骤11 榛子巧克力蛋糕怎样煸

榛子蛋糕模具洗净擦干,不用抹油,绝对不沾的。先倒入一半的糊,放入榛子粒

步骤12 榛子巧克力蛋糕怎样做

再倒入剩余的糊,8--9份满为宜

步骤13 榛子巧克力蛋糕怎样炒

烤箱上下火170度预热完成后,加热风,入烤箱烤18分钟

步骤14 榛子巧克力蛋糕怎样煮

烤好的玛德琳,一个个有鼓鼓的小肚子,这是成功的标志啦

步骤15 榛子巧克力蛋糕怎样炖

反过来看看,一个个蛋糕像不像大颗的榛子

步骤16 榛子巧克力蛋糕的制作

掰开看看,浓郁的巧克力味道

成品图
烹饪技巧

巧克力最好是选用可可脂含量较高的黑巧,这样甜度的味道会更好

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