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这样炒青菜,好吃又好看

by 静默成诗 10234 收藏 108528 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.8%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<5分钟
较低热量
初级入门

最简单的事情往往更不容易做好。就如炒一盘青菜,看似简单,听似可笑,其实,要想炒的色泽碧绿、口感清脆、美味下饭并不容易。 我们每个人每天都不能离开绿叶蔬菜,餐桌上一盘炒青菜必不可少。把这最平常最普通的家常菜炒出水平,您且听我慢慢道来。

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主料3人份
辅料
猪油1汤匙
适量
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步骤1 这样炒青菜,好吃又好看的做法大全

把小油菜一片片掰开洗净,沥水备用。建议一定要掰开洗,不然油菜的茎内侧的泥洗不干净

步骤2 这样炒青菜,好吃又好看的做法图解

蒜切片备用

步骤3 这样炒青菜,好吃又好看的家常做法

炒锅热油,这个油用猪油哦!用猪油炒青菜是最香的,这是炒青菜好吃的要点之一

步骤4 这样炒青菜,好吃又好看的简单做法

中小火炝香蒜片,炝蒜片时不能用急火,不然蒜片容易糊掉而且香味出不来

步骤5 这样炒青菜,好吃又好看怎么吃

转大火,放油菜不停翻炒,火要猛,这是要点之二

步骤6 这样炒青菜,好吃又好看怎么做

油菜变色,即调盐炒匀关火,不要等炒到十分熟再关火,九分熟即可,这是要点三

成品图
烹饪技巧

注意文中交待的三个要点,您也能炒出色香味俱全的青菜来

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