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汁浇金包银

by 依然-美食 145 收藏 7694 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.2%
蛋白质
13%
茄汁味
<15分钟
较低热量
新手尝试

沙县小吃里有一款金包银,金包银实际上是用炸好的油豆腐包裹馅料的的小吃,这道菜是沙县传统小吃。因为它的表皮金黄脆爽,内部白嫩柔滑,看起来像黄金包着裹着银子,所以取名为金包银。   其实它的做法很简单的,内陷主要就是猪肉糜和香葱或者胡萝卜什么的调入味道,在炸好的油豆腐上面开1小刀口,塞入肉馅料。我这次买的是成品的,小朋友跟我去市场看到点名要的,我就回家直接蒸好省去不少时间。小朋友上完兴趣课肚子在咕咕叫,蒸好在浇汁是下饭的好料。很开胃的,小朋友一口气吃了4个和一碗米饭。

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主料4人份
辅料
番茄酱2汤匙
玉米淀粉1/2汤匙
白米醋1/2汤匙
食盐2克
鸡精1.5克
白糖3克
橄榄油1/2汤匙
展开全部辅料
步骤1 汁浇金包银的做法大全

准备食材

步骤2 汁浇金包银的做法图解

把金包银豆腐夹上锅蒸熟

步骤3 汁浇金包银的家常做法

做锅上火锅烧热到入橄榄油爆香香葱倒入少许的开水

步骤4 汁浇金包银的简单做法

倒入盐巴、鸡精、白糖,搅拌融化

步骤5 汁浇金包银怎么吃

倒入番茄酱,把番茄酱融化开

步骤6 汁浇金包银怎么做

最后白米醋倒入水淀粉内,淋在锅边勾好芡汁,浇在金包银上面就可以了

成品图
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