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止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏的做法

止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏

by 眉记

夜里听到公公有点咳嗽,想起我妈也在吃盐蒸橙子(一个治咳嗽的偏方),网传金桔柠檬膏可以治咳嗽,决定试试看。 中药药用价值网这样介绍: 金桔:金桔又叫金橘、金柑、脆皮桔,金桔的功效:理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔。 柠檬:化痰止咳、生津健胃、洁肤增白、美容减肥。胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食柠檬。 川贝:润肺止咳、化痰平喘,用于热症咳嗽,如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。

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止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏营养建议

止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏的食材2人份

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止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏的做法

1 止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏菜谱图解

先用清水把金桔和柠檬清洗一遍,再用盐水浸洗10分钟,并用粗盐搓洗外皮,以去除腊质。把金桔切开成两半,不用去籽

2 止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏菜谱图解

500g冰糖放入电饭锅中,加半锅水按下煮饭键煮化,放入川贝粉搅拌均匀,放入金桔,煮开。水量若不能淹没金桔,可再加点开水,直到淹没金桔

3 止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏菜谱图解

煮金桔时来切柠檬,柠檬切成薄片,去籽,等金桔煮沸后加入锅中再次煮沸

4 止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏菜谱图解

煮到跳闸后,再次按下煮饭键,这时就要守在锅边,用木铲不时搅拌。熬煮至浓稠,汤汁挂在木铲上厚厚一层即可

5 止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏菜谱图解

盛放金桔柠檬膏的容器最好是玻璃密封瓶,事先用开水烫洗消毒,并沥干水分。我是用的玻璃保鲜盒

成品图

止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏的烹饪技巧

如何分辨热咳还是寒咳:痰色黄而浓稠是热性咳嗽,色白而稀是寒性咳嗽。寒性咳嗽不要放川贝粉了
自己做的金桔柠檬膏没有放添加剂,虽说糖是天然的防腐剂,但也还是要尽快食用,密封放冰箱冷藏可以放半月左右。因而一次不要做太多,以免浪费
食用时挖取一勺开水冲服

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