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止咳金桔酱的做法

止咳金桔酱

by 金妈辅食

不好意思,之前发的金桔酱菜谱不知道什么原因,步骤不全,这里重新发一遍 金桔是一种营养丰富的水果,它富含VC和VK,每人吃5-6个金桔就可以满足人体一天VC的最低需求量。 同时医学价值也很高,从医学角度说,金桔具有止咳化痰、预防感冒、镇痛消炎的功效。 今天就来和隽寒妈妈学学金桔酱的做法,作为生病时的辅助治疗建议用温开水泡着喝,作为果酱搭配着面包吃很美味哦。虽然好吃,但由于含糖量高,不宜过量食用哦。

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止咳金桔酱营养建议

止咳金桔酱的食材2人份

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止咳金桔酱的做法

1 止咳金桔酱菜谱图解

金桔/500克,冰糖/100个,柠檬/小半个

2 止咳金桔酱菜谱图解

金桔用食盐搓洗后,浸泡10分钟左右,反复用清水冲洗几遍。以去除果皮的农药和杂质

3 止咳金桔酱菜谱图解

将金桔横切成两半

4 止咳金桔酱菜谱图解

用牙签或小叉子将金桔籽剔除

5 止咳金桔酱菜谱图解

要仔细剔除干净哦

6 止咳金桔酱菜谱图解

.挤入柠檬汁。 PS:柠檬具有防腐、提香作用,且柠檬酸能更好地保护VC,减少VC的流失.

7 止咳金桔酱菜谱图解

将金桔放入料理杯,加少许水,打成泥.

8 止咳金桔酱菜谱图解

倒入锅中.

9 止咳金桔酱菜谱图解

加入冰糖.开中火煮之微沸状. PS:冰糖本身有润肺的功效,这这里又能起到天然防腐作用.

10 止咳金桔酱菜谱图解

果酱煮开后,转小火再熬二三十分钟,期间不停搅拌以免糊锅

11 止咳金桔酱菜谱图解

熬制粘稠状就可以了

12 止咳金桔酱菜谱图解

熬好后,用消毒后的玻璃瓶密封好,冰箱冷藏储存。需要吃时用干净的勺子舀就可以。

13 止咳金桔酱菜谱图解

保存得当,放两三周没问题的

成品图

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