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芝麻薄脆饼

by 尘暁 254 收藏 854 浏览
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

烤的重油玛芬类小朋友不能吃多,低糖低油的芝麻薄脆饼要给她安排上!简单方便好操作!此方可以制作2盘的样子,我只有一个模具,所以一盘一盘烤,烤温烤时足够,烤完直接脱模,接着下一盘!速度也很快!

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主料3人份
辅料
黑/白芝麻15克
展开全部辅料
步骤1 芝麻薄脆饼的做法大全

准备材料。喜欢甜一些的小伙伴可以加多5克糖。我用过得是20克。 鸡蛋放入干净无水盆中,倒入玉米油、细砂糖。

步骤2 芝麻薄脆饼的做法图解

用蛋抽搅打混合均匀,细砂糖要完全融化

步骤3 芝麻薄脆饼的家常做法

过筛入低粉。

步骤4 芝麻薄脆饼的简单做法

之字型混合至无干粉

步骤5 芝麻薄脆饼怎么吃

撒入芝麻,我加了一丢丢黑芝麻,这个随意。

步骤6 芝麻薄脆饼怎么做

搅匀成顺滑面糊。面糊不是很粘稠的那种哦!

步骤7 芝麻薄脆饼怎么炒

预热烤箱,170度预热。将面糊倒入裱花袋,剪口,然后在每个小圆位置挤上适量面糊,不用挤很多,会慢慢摊开!一盘是35个

步骤8 芝麻薄脆饼怎么煮

放入预热好的烤箱中层位置。转160度烤15分钟!是不是很快速!

步骤9 芝麻薄脆饼怎么炖

烤到中途,面糊成型,颜色变金黄,微微上色,四周已经翘起,所以烤盘是一点不粘的,轻松脱模。时间到,取出,出炉冷凉一会,立刻取下,一点不粘。掰开一块,脆脆的声音,试吃一块,真的是微甜那种!小零食吃起来,剩余的同样烤制即可!冷凉后密封保存哦!

成品图
烹饪技巧

注意:1、细砂糖可以用糖粉代替!
想要微微焦黄那种可以再加烤3-5分钟,我喜欢这种程度,所以15分钟即可!

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