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芝麻葱花面包

by 飘零星 430 收藏 4120 浏览
烘焙
葱香味
<30分钟
较低热量
初中水平

面包的种类很多,平时吃的最多的就是甜的小餐包。孩子说甜面包吃腻了,那咱就换个口味,做一款咸口的芝麻葱花面包。这款面包葱香怡人,咸甜适口,柔软有弹性,孩子最爱吃,顿顿吃都不腻。详细做法分享,当早餐吃超棒哒。

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主料3人份
辅料
小葱1颗
鸡蛋20克
色拉油5毫升
少许
胡椒粉少许
白芝麻少许
展开全部辅料
步骤1 芝麻葱花面包的做法大全

准备食材

步骤2 芝麻葱花面包的做法图解

搅拌桶中放入高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉

步骤3 芝麻葱花面包的家常做法

酵母粉用少许水化开倒入面粉中,然后加入蛋液、色拉油

步骤4 芝麻葱花面包的简单做法

加入清水

步骤5 芝麻葱花面包怎么吃

先手动搅拌成絮状

步骤6 芝麻葱花面包怎么做

然后启动揉面程序,将面团揉至能拉出透明不易破的薄膜

步骤7 芝麻葱花面包怎么炒

将面团重新揉圆,放入碗中

步骤8 芝麻葱花面包怎么煮

盖上保鲜膜,放入蒸烤箱中

步骤9 芝麻葱花面包怎么炖

选择“发酵”模式,设置温度35度,时间1小时

步骤10 芝麻葱花面包怎么煸

将面团发酵至两倍大小

步骤11 芝麻葱花面包怎样煸

发酵好的面团取出,轻按排气

步骤12 芝麻葱花面包怎样做

然后分割成6等份,滚圆之后盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤13 芝麻葱花面包怎样炒

然后分割成6等份,滚圆之后盖上保鲜膜松弛20分钟。 13.松弛面团的时候,来准备葱花馅,小葱清洗干净沥干水分,切成葱花放入碗中,加入蛋液、油、盐、胡椒粉,搅拌均匀备用

步骤14 芝麻葱花面包怎样煮

松弛好的面团刷一层蛋液

步骤15 芝麻葱花面包怎样炖

粘上白芝麻

步骤16 芝麻葱花面包的制作

做好之后摆放到烤盘里

步骤17 芝麻葱花面包的制作方法

用擀面杖从面团中心压入底部

步骤18 芝麻葱花面包的制作大全

中间填入葱花馅料

步骤19 芝麻葱花面包的做法大全

将烤盘放入蒸烤箱中

步骤20 芝麻葱花面包的做法大全

选择“发酵”模式,设置温度35度,时间45分钟

步骤21 芝麻葱花面包的做法大全

发酵好之后取出,同时200度预热烤箱

步骤22 芝麻葱花面包的做法大全

烤箱预热完成以后,将烤盘放入烤箱中,选择“上下烤”模式,设置温度180度,时间15分钟

步骤23 芝麻葱花面包的做法大全

烤制表面金黄就可以了

成品图
烹饪技巧

发酵的时间不是固定的,主要根据面团的状态决定
冬天室温低,发酵困难,可以借助蒸烤箱的发酵功能

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