芝麻蛋糕

by 大海微澜微博 1039 收藏 7460 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.2%
蛋白质
15.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较高热量
初级入门

朋友聚会,临时做份蛋糕,加了点芝麻,味道真不错,朋友们很赞。

展开
主料4人份
辅料
玉米油60克
玉米粉10克
芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 芝麻蛋糕的做法大全

蛋清蛋白分离

步骤2 芝麻蛋糕的做法图解

蛋黄打散,搅拌均匀,加入牛奶、色拉油、40g白糖搅拌均匀,筛入低筋粉和玉米粉搅拌均匀

步骤3 芝麻蛋糕的家常做法

打发蛋白

步骤4 芝麻蛋糕的简单做法

蛋清分三次加入剩余的白糖打发至硬性发泡,可以立住筷子就OK啦

步骤5 芝麻蛋糕怎么吃

将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀

步骤6 芝麻蛋糕怎么做

将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,切拌成顺滑的蛋糕糊

步骤7 芝麻蛋糕怎么炒

烤盘放上模具,将蛋糕糊倒入模具中震出气泡,撒上芝麻

步骤8 芝麻蛋糕怎么煮

烤箱预热,160度烤40分钟

步骤9 芝麻蛋糕怎么炖

出炉

成品图
烹饪技巧

新鲜鸡蛋更容易打发。
烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考

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