芝麻豆渣花卷

磨核桃黄豆豆浆剩下豆渣

用纱布裹住豆渣，挤掉水分

后放入面包机

加入面粉

酵母用温水化开

加入面粉中揉成面团

发酵至两倍大

拿出重新揉均匀

擀成长方形面片

抹上辣酱，撒黑白芝麻

卷起来

分割剂子

每两个剂子叠在一起，用筷子在中间压一下

蒸锅刷油将花卷生坯放在蒸笼上，醒发半小时。中火蒸二十分钟，关火，三分钟后开盖即可