磨豆浆的豆渣,做面食的时候放进去,味道很不错哦,关键是营养一点也不浪费啊。
磨核桃黄豆豆浆剩下豆渣
用纱布裹住豆渣,挤掉水分
后放入面包机
加入面粉
酵母用温水化开
加入面粉中揉成面团
发酵至两倍大
拿出重新揉均匀
擀成长方形面片
抹上辣酱,撒黑白芝麻
卷起来
分割剂子
每两个剂子叠在一起,用筷子在中间压一下
蒸锅刷油将花卷生坯放在蒸笼上,醒发半小时。中火蒸二十分钟,关火,三分钟后开盖即可
豆渣里面已经有水分了,所以揉面的时候要酌量加水哦