芝麻豆渣花卷
by 飘零星 376 收藏 4463 浏览
步骤1
磨核桃黄豆豆浆剩下豆渣
步骤2
用纱布裹住豆渣，挤掉水分
步骤3
后放入面包机
步骤4
加入面粉
步骤5
酵母用温水化开
步骤6
加入面粉中揉成面团
步骤7
发酵至两倍大
步骤8
拿出重新揉均匀
步骤9
擀成长方形面片
步骤10
抹上辣酱，撒黑白芝麻
步骤11
卷起来
步骤12
分割剂子
步骤13
每两个剂子叠在一起，用筷子在中间压一下
步骤14
蒸锅刷油将花卷生坯放在蒸笼上，醒发半小时。中火蒸二十分钟，关火，三分钟后开盖即可
成品图
烹饪技巧
豆渣里面已经有水分了，所以揉面的时候要酌量加水哦
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