菠菜是个宝,它有美容养颜、促进生长发育、保护视力、抗衰老、保持血糖稳定、改善缺铁性贫血、防止便秘、预防夜盲症、预防口角炎、等诸多作用。 春天是大量菠菜上市的季节,餐桌上最不能缺少的就是它了。
菠菜择洗干净
锅内坐水烧开
烧水期间准备花生仁、芝麻
水开后加入食用油少许、盐1勺
下入菠菜焯熟
捞出过凉水
挤出水分,切成段
加入蒜末,盐1小勺
加入香醋
生抽
加入香油少许
加入1小勺鸡粉,搅拌均匀即可。还可以加入花椒油更香
最后撒上熟芝麻、花生碎,装盘上桌
炸点花椒油加进去会更香。但我减肥啊,油能少则少