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芝麻红薯豆沙饼

by 斯佳丽 1752 收藏 10601 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.3%
蛋白质
12%
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

红薯是冬季大家最常吃的美食之一,红薯是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效;红薯还有抗癌的作用呢,因此是是不错的养生健康美食。 喜欢吃红薯,特别是红心的那种,今天就用它来做个“芝麻红薯豆沙饼”。 红薯和米面搭配着吃,还能起到蛋白质的互补作用。以红薯与糯米粉混合成面团做皮儿,红豆沙做馅,软糯香甜,色泽诱人,很适合做早餐,当然也很适合做点心, 既美味又健康养生。

展开
主料4人份
辅料
白芝麻 适量
适量
展开全部辅料
步骤1 芝麻红薯豆沙饼的做法大全

红薯放入锅中蒸熟;

步骤2 芝麻红薯豆沙饼的做法图解

蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥;

步骤3 芝麻红薯豆沙饼的家常做法

将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合, 这样红薯面团揪准备好了;

步骤4 芝麻红薯豆沙饼的简单做法

再将豆沙馅料搓成小球, 准备好白芝麻备用;

步骤5 芝麻红薯豆沙饼怎么吃

将适量的红薯面团按压成圆片, 中间放入豆沙馅, 搓成小球

步骤6 芝麻红薯豆沙饼怎么做

将红薯豆沙球按压在芝麻中; 反面同样, 这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了

步骤7 芝麻红薯豆沙饼怎么炒

锅中放入少许油,下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄

步骤8 芝麻红薯豆沙饼怎么煮

不管是做早餐, 还是做为小茶点都非常不错哟

成品图
烹饪技巧

红薯饼最好选用甜红薯, 不仅颜色好看, 而且味道更加香甜
红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例, 如果太干, 可以调入点牛奶
馅料可以随意, 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。个人喜好就好
红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可; 也可以在表面刷层油, 放入电饼铛内煎熟即可

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