< 美食杰 菜谱分类 >

芝麻酱拌剪刀面

by 雨润海棠 383 收藏 1499 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.2%
蛋白质
26.8%
家常味
<30分钟
较高热量

对于爱吃面食的我来说,这剪刀面更是我家餐桌上的常见客,每次做家人都吃得津津有味。剪刀面可以热吃,也可以凉拌,尤其是现在天气越来越热了,弄得人们的食欲大减,感觉吃什么都没有胃口。这时候你不妨吃一碗这样的剪刀面,保你胃口大开的。筋道爽口的面,加上清香的黄瓜丝、再来上几片酱牛肉,用芝麻酱拌一拌,香味扑鼻呀!这样的一碗面即使是天天吃都不会感到腻的。

展开
主料3人份
辅料
少量
香菜30克
展开全部辅料
步骤1 芝麻酱拌剪刀面的做法大全

将面粉放入小盆中

步骤2 芝麻酱拌剪刀面的做法图解

加入适量水,要一点一点加入,不要一次性倒入,然后边倒水边用筷子搅拌成絮状

步骤3 芝麻酱拌剪刀面的家常做法

和成光滑的面团,面团不要太软,偏硬一些

步骤4 芝麻酱拌剪刀面的简单做法

将和好的面团醒一会,然后在面板上放点面粉防粘,将面团再揉几下

步骤5 芝麻酱拌剪刀面怎么吃

一手拿面团,一手拿剪子剪成条状,将面团都剪完

步骤6 芝麻酱拌剪刀面怎么做

将锅中放入适量水,将水烧至沸腾状态

步骤7 芝麻酱拌剪刀面怎么炒

然后将剪好的面放入水中

步骤8 芝麻酱拌剪刀面怎么煮

煮一分钟后放入凉水,再煮至沸腾,再煮一分钟,然后再放入凉水,这样面很快就熟透了,要煮至无硬芯

步骤9 芝麻酱拌剪刀面怎么炖

煮好后将面捞出,放入小盆中,然后用凉开水冲一下

步骤10 芝麻酱拌剪刀面怎么煸

小碗中放入芝麻酱和少许盐

步骤11 芝麻酱拌剪刀面怎样煸

放入适量水搅拌,稀释一下,成流淌状态即可

步骤12 芝麻酱拌剪刀面怎样做

将黄瓜去皮切成细丝,香菜切小段,酱牛肉是提前酱好的,切片

步骤13 芝麻酱拌剪刀面怎样炒

将剪刀面放入碗中,然后将黄瓜、香菜、酱牛肉、芝麻酱放在面上即可,吃时拌匀

步骤14 芝麻酱拌剪刀面怎样煮

一碗美味的麻酱拌剪刀面就做好了,很筋道爽口,吃上一碗美到心里

成品图
烹饪技巧

面团要和得稍微硬一些,不能太软,偏硬一些剪的时候容易剪
面中的配料根据自己喜好进行调整,你可以选择自己喜欢的食材
过水时要用凉开水,不能用凉水,以免有生水味道

猜你喜欢

芝麻酱的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >