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芝麻蓝莓酱南瓜饼

by 食尚煮易 3414 收藏 46319 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.9%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

因为以前做过不少南瓜饼,只要动起手来,驾轻就熟很快将饼胚子做好了。放在平底锅里煎时,阵阵香气就飘满厨房,南瓜饼在锅中因热力而变得胀鼓鼓的,用筷子夹起煎饼翻个面,没几下就两面金黄油亮,令人食欲大开,馋虫涌动。一出锅,再也忍不住拿起一个准备尝尝,可是太烫了,急得连忙将南瓜饼左手换右手,来回换了几个回合,才冷却至可以放进嘴里,咬一口,热乎乎的蓝莓酱汁爆满口腔,酸酸甜甜,又软又糯。再轻轻一嚼,糯米粉特有的筋道Q弹,嚼劲十足,吃罢,满口的芝麻香气,让人回味无穷。

展开
主料5人份
辅料
1克
蓝莓酱30克
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 芝麻蓝莓酱南瓜饼的做法大全

南瓜泥混入白糖、盐、放入微波炉叮2分钟,我平时将老南瓜蒸熟,搅成南瓜泥后分装放进冰箱冷藏,要用时取出解冻加热即可

步骤2 芝麻蓝莓酱南瓜饼的做法图解

糯米粉倒在案板上,倒入加热的南瓜泥

步骤3 芝麻蓝莓酱南瓜饼的家常做法

揉成光滑柔软的面团

步骤4 芝麻蓝莓酱南瓜饼的简单做法

取出蓝莓酱和白芝麻

步骤5 芝麻蓝莓酱南瓜饼怎么吃

将大面团揪开若干个统一大小的小面团,搓圆

步骤6 芝麻蓝莓酱南瓜饼怎么做

将小面团按扁,面皮尽量大一点,中间放入蓝莓酱,包起馅料,四边收口后再轻轻压扁

步骤7 芝麻蓝莓酱南瓜饼怎么炒

将南瓜饼在芝麻上滚几下,让南瓜饼两面裹上白芝麻

步骤8 芝麻蓝莓酱南瓜饼怎么煮

热锅,倒入食用油,将南瓜饼整齐铺在锅内,饼与饼之间留点空隙,小火煎片刻

步骤9 芝麻蓝莓酱南瓜饼怎么炖

慢慢地南瓜饼会变得胀鼓鼓的,当两面变成焦黄色时,就可以起锅了

成品图
烹饪技巧

食尚小贴士:
加点盐拌面,可以让南瓜饼甜的更醇厚。一直保持中小火煎,这样南瓜饼色泽好看,也保证内外同时熟透

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