热干面和拌面很相似了。只是不同的就是做面条的食材不一样了。其他的几乎一样,如果你喜欢就仔细地看看食谱就知道了。
准备好做热干面的食材。碱水面是自己硬压面机制作的,把喜欢吃的盐萝卜和腌菜用油炒熟了备用
开水下面,煮面要开大火,水翻滚了再下面条煮4分钟左右可以出锅
开水下面,煮面要开大火,水翻滚了再下面条煮4分钟左右可以出锅
想吃的时候,面条放进热水里烫一下捞出来,再加上调料成品面味香浓,口感筋道黄而油润,鲜香,看着都诱人
喜欢吃的调料加进面里,酱油之类的少加,芝麻酱一定要多加点,吃的就是香味,其它的适量就行了。如果面很干,加点鸡汤或者牛肉汤。喜欢吃辣的加点辣椒油之类的或者辣汁就行了