芝麻三文鱼

by coldly(来自腾讯.) 2 收藏 8597 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.4%
蛋白质
14.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<10分钟
较低热量
初级入门

这道菜是去年一个美食节目的新年特别节目里所教的菜式,早早就做了笔记却一直没动手,借这次活动学起来吧,早几天都有点忙不在家,所以拖到了今天才动了工,为了做这道三文鱼也是够波折的,因为我的想东忘西的脑子,跑老远去买了三文鱼回来想起了忘了买配菜,回到家就到附近的超市买了配菜,到家门口才想起来白芝麻家里没有了,又跑了一趟,真是做道菜顺便减了肥,嘻嘻······ 中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。多食三文鱼不仅可延长寿命,更能帮女人保住青春容颜呢,三文鱼的营养价值是高的,三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”,即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73。但是那么有营养的食物并不是全部人都可以吃的。不适宜人群:过敏体质、痛风、高血压患者。

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主料1人份
辅料
适量
胡椒粉适量
柠檬汁1勺
细砂糖1勺
生抽1勺
3勺
1小块
展开全部辅料
步骤1 芝麻三文鱼的做法大全

三文鱼切成方丁,加少许盐胡椒粉,一勺的柠檬汁腌制5分钟

步骤2 芝麻三文鱼的做法图解

准备黑白芝麻,把腌好的三文鱼分别蘸上芝麻

步骤3 芝麻三文鱼的家常做法

锅烧少许油至5、6成热,下三文鱼块,刚下锅不要翻动,等一面定型煎至金黄了再用筷子翻另一面煎,煎至7、8成熟即可

步骤4 芝麻三文鱼的简单做法

腌制三文鱼时就可以准备味汁了,取三勺水一勺糖一勺生抽,上锅煮开

步骤5 芝麻三文鱼怎么吃

煮到糖化了时候加一块姜一起熬煮

步骤6 芝麻三文鱼怎么做

烧开后加少许淀粉水勾薄芡,三文鱼摆盘,淋上味汁就可以了

成品图
烹饪技巧

三文鱼只需煎到7、8成熟即可,这样保留了三文鱼的营养成分不被破坏

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