芝士焗饭

by 小小多和包子 0 收藏 2237 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.7%
蛋白质
35.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

剩饭除了炒了吃,煮汤饭,还可以尝试西式做法,加点马苏里拉芝士,来个中式米饭披萨换个口味。

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主料1人份
辅料
少量
黄油15克
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步骤1 芝士焗饭的做法大全

胚芽米剩饭一碗

步骤2 芝士焗饭的做法图解

需要用到的配菜都洗好,晾干水。自己家里吃随意,配菜有什么放什么。原则就是易熟不容易出水的。当时家里没有其他合适的蔬菜,我就随手剥了两片包菜,加点颜色。如果有洋葱,胡萝卜,莴笋,西兰花更好

步骤3 芝士焗饭的家常做法

锅里放适量水,水开后放入切好片的白蘑菇焯下水,煮一两分钟就赶紧捞起

步骤4 芝士焗饭的简单做法

卤牛肉切片,辣椒切条,包菜把中间的硬叶柄去掉,也切条,都准备好

步骤5 芝士焗饭怎么吃

锅中放入黄油加热直到完全融化。植物油也可以,只是黄油更香

步骤6 芝士焗饭怎么做

倒入蘑菇片、辣椒片和牛肉片,翻炒

步骤7 芝士焗饭怎么炒

前面炒得差不多了,然后倒入包菜片,翻炒几下,加入适量盐,注意盐不要放多了,一点点,我放了大概2克左右,因为卤牛肉是盐的,后面的芝士也是微咸的

步骤8 芝士焗饭怎么煮

包菜稍微炒软了就倒入米饭

步骤9 芝士焗饭怎么炖

将米饭和配菜拌匀。关火

步骤10 芝士焗饭怎么煸

装入烤盘中

步骤11 芝士焗饭怎样煸

铺上一层马苏里拉芝士条。注意,如果芝士条少了,拉丝效果就不明显,味道也要差点。跟披萨一样,厚厚的芝士才好吃哪。烤盘送入预热好的烤箱,上下火180度15分钟左右,因为饭和配菜基本都熟的,只要芝士条融化,表面焦黄就可以了

步骤12 芝士焗饭怎样做

与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选

成品图
烹饪技巧

焗饭最好用凉透的剩饭,原理和炒饭类似,太湿润的饭容易成团,口感不好
配菜根据自己的喜好,牛肉鸡肉培根香肠等肉类,虾、贝类等海鲜,香菇白蘑菇杏鲍菇等菌类,胡萝卜、甜椒、洋葱、荷兰豆、莴笋等蔬菜类,原则就是容易熟且不容易出水的
马苏里拉芝士的量一定要足够,太少就不够味
烘烤的时间和温度根据自己的烤箱调整,只要表面芝士完全融化,有点焦黄就可以了

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