土豆带皮洗净一刀切4-6块,上锅蒸15分钟,用筷子能轻松插入就可以了。同时,煮一个鸡蛋
将洋葱、胡萝卜、培根和熟蛋白切小丁
去掉土豆皮,将土豆碾成泥
黄油不需要软化,小火放锅中融化。加入洋葱爆香,再放入胡萝卜继续炒,然后放入培根炒至有点焦。加入鲜奶油、土豆泥和熟蛋白,搅至浓稠最后放盐、黑胡椒碎和欧芹碎搅拌,关火。然后把再熟蛋黄放入搅拌,然后盛入焗碗里
在土豆泥上铺一层奶酪丝,放预热好的烤箱中层,上下180度烤15分钟
我用的是马苏里拉奶酪,我这次奶酪放的不多,喜欢的小伙伴可以多撒一些
如果剩下了冷了再吃,放到烤箱中,再焗5分钟就可以