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芝士培根面包卷

by 食尚煮易 1015 收藏 34287 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
28.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
葱香味
<30分钟
较高热量
高级厨师

之前做过了吐司和奶黄包,虽然能吃上许久,但是口感较为单一,正好冰箱还有多余的芝士和培根,这次就来做一份培根芝士面包卷。制作过程十分简单,多加芝士,会有流心,多加培根,肉味香浓,可以根据爱好随意的添加材料,在等待面包烘焙的过程中,我煮了一份南瓜牛奶佐以面包,闻着空气中香甜的面包气息,令人忍不住流口水。

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主料5人份
金龙鱼高筋面包粉250克
辅料
酵母3克
砂糖16克
2克
黄油25克
牛奶120克
鸡蛋1个
蛋黄液1个
小葱少许
展开全部辅料
步骤1 芝士培根面包卷的做法大全

备好食材,培根可以换成火腿肠,不过要自己动手切成薄薄的火腿肠片,卷火腿肠我也试过,做法和这个食谱的步骤一样,孩子们也很喜欢吃,用培根片的话就简单一点,用清水浸泡一下培根,沥干后直接卷起来

步骤2 芝士培根面包卷的做法图解

将牛奶、鸡蛋、盐、砂糖倒入面包桶内,再放入面粉和酵母,用面包机开始和面

步骤3 芝士培根面包卷的家常做法

整个和面程序要30分钟,和面至15分钟左右,将黄油切小块,丢进面包桶内,继续和面至结束

步骤4 芝士培根面包卷的简单做法

面包机和面结束,会发出嘀嘀提示声,这时可以拔掉电源,将和好的面团直接在面包机内发酵

步骤5 芝士培根面包卷怎么吃

面团发酵40分钟左右,就比原来的面团大了两倍

步骤6 芝士培根面包卷怎么做

取出面团,手里涂抹一点黄油或橄榄油,尽量不要撒干面粉,干面粉加多了做出来的面包口感干而硬,涂抹一点食用油就不会粘手了。将面团进行排气,再分成6等份,小面团松弛10分钟左右

步骤7 芝士培根面包卷怎么炒

取一个小面团,擀成长条状,尽量擀成均等长宽的面片,因为接下来还要培根和芝士片

步骤8 芝士培根面包卷怎么煮

取两片培根均匀铺在面皮上面

步骤9 芝士培根面包卷怎么炖

再铺上两片芝士片,当然您也可以用芝士粉或芝士碎撒在上面,口感也很好

步骤10 芝士培根面包卷怎么煸

慢慢卷起来,两头稍微整理一下,捏紧封口,包裹食材

步骤11 芝士培根面包卷怎样煸

将培根面包卷一切为二,从中间切断,下刀要快,不要来回拉扯面团,否则会变形

步骤12 芝士培根面包卷怎样做

将面胚整齐摆放在烤盘内,放入烤箱低温二次醒发20分钟左右

步骤13 芝士培根面包卷怎样炒

醒发好后挤上沙拉酱,撒少许葱花,面包皮上刷一点蛋黄液

步骤14 芝士培根面包卷怎样煮

放入预热好的烤箱内,以180度,上下火烘烤25分钟即可

步骤15 芝士培根面包卷怎样炖

你的家人喜欢吃甜的还是咸的口味呢?欢迎在这里留言讨论哦,我家人偏爱咸味的面包,每次做吐司,也是做咸香口味的居多,这款培根芝士面包卷,小朋友一口气连吃四个,吓得我赶紧将它藏起来,否则真会撑坏了

成品图
烹饪技巧

食尚小贴士:
面包机揉面很均匀,基本不用拿出来检查是否有手套膜,揉好后直接发酵就行了,特别方便
培根和芝士可以随意搭配,烘烤的时间按自家烤箱的适时调节

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