芝士肉松

by 小英子美食 475 收藏 2899 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.9%
蛋白质
25.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

用锅做肉松我觉得是件很麻烦的事,所以虽然买了一口高价位的好锅,也没有去实施做过。用面包机做就简单多了,原料放进去就不用管了该干啥干啥,一个果酱程序结束后看看状态,不满意就再次启动随时观察满意就ok随时结束制作,这个量的熟猪肉做成的肉松刚好250克。

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主料未知
猪后腿肉500克
辅料
味鲜酱油3大勺
植物油2大勺
粗白砂糖2大勺
芝士粉20克
展开全部辅料
步骤1 芝士肉松的做法大全

将猪后腿肉洗净切大块

步骤2 芝士肉松的做法图解

煮锅放水烧热将切好的肉放入,水开后转小火慢煮

步骤3 芝士肉松的家常做法

肉煮熟后捞出控水

步骤4 芝士肉松的简单做法

将熟猪肉装入保鲜袋,用擀面杖擀碎

步骤5 芝士肉松怎么吃

然后用手将相连的的肉撕开

步骤6 芝士肉松怎么做

挑去猪肉里的筋

步骤7 芝士肉松怎么炒

选择面包机的果酱(肉松)功能,然后将肉碎倒入面包机桶

步骤8 芝士肉松怎么煮

鲜味酱油3大勺

步骤9 芝士肉松怎么炖

花生油2大勺

步骤10 芝士肉松怎么煸

粗砂糖2大勺放入

步骤11 芝士肉松怎样煸

起动面包机果酱(肉松)程序,一个程序结束后(70分钟),加入20克卡夫芝士粉然

步骤12 芝士肉松怎样做

后再次启动果酱(肉松)程序继续烘烤。烘烤至自己喜欢的颜色和干湿度即可

成品图
烹饪技巧

小英子心语:
瘦肉煮的久点烂点有利于后期的炒制,可使成品肉松更松更茸
擀开瘦肉后,要用手再撕一下,一是可以挑出里面的筋,二是可以缩短肉松炒制到蓬松的时间
用面包机的果酱功能做肉松是很轻松滴,材料放进去基本上就不用管了,用锅也可以做肉松,就是要一直在锅里翻炒比较费劲
做好的肉松最适合做肉松面包啦,配合沙拉酱卷在里面沾在外面都好吃哦
1大茶匙是15ml的量勺的量

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