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芝士香葱面包条

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北京又开始雾霾了,早上拉开窗帘看到灰蒙蒙的天,真想重新钻回被窝去,不过也只能是想想啦,哈哈……
  好在有我最爱的香葱芝...

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主料 3人份

高筋面粉200克、白糖24克、食盐2克、鸡蛋25克、牛奶105克、酵母粉3克、黄油20克

辅料

蛋黄酱适量、马苏里拉奶酪适量、细香葱适量

芝士香葱面包条步骤1 芝士香葱面包条的做法大全

把面包原料中所有材料混合揉至可拉出大片筋膜(除黄油外),再加入黄油揉至能拉出薄膜, 盖上保鲜膜放温暖处,发酵至2倍大,也可以直接用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大;发酵好的面团取出排气,分割成8份

步骤2 芝士香葱面包条的做法图解

滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟;取一个面团擀成椭圆形

步骤3 芝士香葱面包条的家常做法

翻面,并转90度;从长边卷起,注意卷紧一点,收边压薄防开裂

步骤4 芝士香葱面包条的简单做法

卷好的面包坯放入纸模中,没有纸模可直接放在铺了油纸的烤盘内;盖保鲜膜,放温暖湿润的地方二次发酵至2倍大(可以把烤箱调到30到40度,再放一碗开水,制造温暖湿润的环境)

步骤5 芝士香葱面包条怎么吃

二次发酵结束后,表面刷蛋液;挤上沙拉酱;撒上马苏里拉奶酪

步骤6 芝士香葱面包条怎么做

撒香葱碎;放入预热好的烤箱185度中层,15分钟即可

芝士香葱面包条成品图
原创菜谱创建时间:2014-12-10 10:59:26
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