芝士香葱牛肉肠面包

by LindaGL 1 收藏 884 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
23%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<数天
较高热量
中级掌勺

为了身体健康,减少糖分摄入,家庭面包还是多食用咸面包为好,咸面包中又以重口味的芝士香葱牛肉肠搭配的面包为最佳,其松软可口,芝士香浓,葱香十足,Q弹有嚼劲,少糖少油,绿色健康,老少皆宜。

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主料
辅料
牛肉肠5根
马苏里拉芝士125克
蛋黄酱20克
番茄酱20克
芝士粉20克
香葱碎20克
展开全部辅料
步骤1 芝士香葱牛肉肠面包的做法大全

一次性准备好所有原材。香葱碎、芝士粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋、椰子油、马苏里拉芝士碎、牛肉肠、高粉、蛋黄酱、番茄酱、纯牛奶等

步骤2 芝士香葱牛肉肠面包的做法图解

牛肉肠用微波炉叮熟

步骤3 芝士香葱牛肉肠面包的家常做法

用后油法揉面,即除椰子油之外,一次性将所有原材倒入面包机,用后油法揉面。按糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋等顺序倒入,即先干粉后液体,且糖、酵母、盐、液体分别放四个角落,有利于面粉充分吸收酵母、发酵顺利

步骤4 芝士香葱牛肉肠面包的简单做法

揉面团至完全扩展状态,即能扯出手套膜的样子

步骤5 芝士香葱牛肉肠面包怎么吃

将面团放入面包机密封开始一发

步骤6 芝士香葱牛肉肠面包怎么做

面包机加盖,密封发酵40分钟左右,面团膨胀两倍,用手指沾面粉戳中心窝一个洞,洞口不回缩,一发就完成了

步骤7 芝士香葱牛肉肠面包怎么炒

面团排气整形后,平均分成5份,搓成圆球

步骤8 芝士香葱牛肉肠面包怎么煮

面团擀成舌形状放入牛肉肠包裹起来再放入面包模具

步骤9 芝士香葱牛肉肠面包怎么炖

放入模具

步骤10 芝士香葱牛肉肠面包怎么煸

模具的面团放在温暖湿润处密封发酵30分钟左右,我是放在泡沫箱子里,边上放上几碗热水,密封发酵,效果不错

步骤11 芝士香葱牛肉肠面包怎样煸

发酵至面团膨胀两倍大,用手指轻轻按压一下面皮能回弹,二发就完成了

步骤12 芝士香葱牛肉肠面包怎样做

撒上葱花、芝士粉。香葱提前撒入适量苏打粉拌匀,这样烤熟后才能保持绿色

步骤13 芝士香葱牛肉肠面包怎样炒

将蛋黄酱装入裱花袋

步骤14 芝士香葱牛肉肠面包怎样煮

挤上番茄酱和蛋黄酱

步骤15 芝士香葱牛肉肠面包怎样炖

最后撒上马苏里拉芝士碎

步骤16 芝士香葱牛肉肠面包的制作

烤箱设置180度上火,160度下火,中层烘烤30分钟左右,烘烤至奶酪融化完全,表皮变金黄色即可

步骤17 芝士香葱牛肉肠面包的制作方法

烘烤好的面包表皮金黄油亮,蓬松柔软,清香扑鼻

步骤18 芝士香葱牛肉肠面包的制作大全

葱香、奶香非常浓郁,绵软细腻,松软可口

成品图
烹饪技巧

烤箱不同温度设置不同,配料可以按自己喜好调整份量

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