老妈爱吃红薯、紫薯,家里总是有存货,但老是蒸、炒吃腻了,换个花样吃吃调节心情!
紫薯蒸熟捣成泥
加入牛奶搅拌均匀
将馄饨皮两张交叉码入蛋挞模中
中间放入搅拌站的紫薯泥,用勺子轻轻压平
在馄饨皮上涂上鸡蛋液
在紫薯泥上撒上芝士碎
放入预热好的烤箱180度烤7-8分钟即可
没有加糖,爱吃糖的可以在搅拌紫薯泥时加入白糖或炼乳