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终极魔改佛跳墙

by 爱搞事的后期 466 收藏 3414 浏览
咸鲜味
<数小时
较高热量
初中水平

终极魔改佛跳墙 后期吃完都佛了

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主料3人份
辅料
黄酒500克
展开全部辅料
步骤1 终极魔改佛跳墙的做法大全

准备好材料,将干香菇,海参,燕窝,干贝等干货预先泡水准备

步骤2 终极魔改佛跳墙的做法图解

处理螺,将螺肉完整取出,切掉粘液等内脏,仅留肉的部分

步骤3 终极魔改佛跳墙的家常做法

将螺肉放入容器,放入食盐不断抓洗,去除杂质与粘液,也可用刀刮等方式去除顽固附着物

步骤4 终极魔改佛跳墙的简单做法

将螺肉改刀,切丝,螺肉紧实,可尽量切细

步骤5 终极魔改佛跳墙怎么吃

将鲍鱼,海参处理干净后一样切丝

步骤6 终极魔改佛跳墙怎么做

切适量火腿备用

步骤7 终极魔改佛跳墙怎么炒

将蹄筋切块,焯水

步骤8 终极魔改佛跳墙怎么煮

将虾拨壳去头,连同香菇、火腿、干贝、鲍鱼丝、海螺丝依次按层码放进螺壳内

步骤9 终极魔改佛跳墙怎么炖

另用一炖罐容器,将海参、燕窝和蹄筋放入,倒入少量黄酒

步骤10 终极魔改佛跳墙怎么煸

然后将螺与炖罐一同放入大锅

步骤11 终极魔改佛跳墙怎样煸

最后加入葱结,姜片,桂皮,倒上少量黄酒,大火烧开后转小火慢炖1小时

步骤12 终极魔改佛跳墙怎样做

将螺壳内的汤汁倒出,另用炖罐内的汤浇入螺中,然后在蒸1小时

步骤13 终极魔改佛跳墙怎样炒

出锅,摆盘

成品图

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