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中秋月饼

by Miss!! 403 收藏 5039 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

享受烘培的快乐,中秋快乐…………

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主料
转换糖浆170克
低(中)筋面粉250克
辅料
玉米油60克
枧水5克
蛋黄1粒
展开全部辅料
步骤1 中秋月饼的做法大全

先把需要的材料准备好。(这些是之前的图)

步骤2 中秋月饼的做法图解

准备个大小适宜的盆,将糖浆、食用油、枧水依次放 入盆中。搅拌均匀,抱成团,盖上保鲜膜或锅盖静置2 个小时

步骤3 中秋月饼的家常做法

我个人喜好皮厚点所以50克月饼:皮30克,馅20克。 搓成团子,然后将饼皮按扁,包入馅料。收口搓圆,放 入撒粉的模具中,按压成型。(正常情况下是50克月 饼:皮20克、馅30克

步骤4 中秋月饼的简单做法

摆入烤盘,表面喷水,放入烤箱(提前10分钟上下180 度预热好的),中层,上下火180度,烤5分钟,表面 定型后取出,刷蛋液,再烤10-15分钟,表面金黄即可 出炉

成品图
烹饪技巧

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