中世纪风炖牛肉

by 小俊_Joanne 5 收藏 8537 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.4%
蛋白质
12.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

欧洲中世纪的饮食比较简单,糊糊状的菜色比较多。香草运用广泛,但因为当时候香料比较昂贵,所以香料用量也不会很大,材料相对比较简单。这个菜改自一个英国的中世纪菜谱,里面主料是羊肉,但是在南方夏天,羊肉不太容易找到,所以我改用牛肉,味道依然是不错的。

展开
主料2人份
辅料
欧芹1大勺
迷迭香1小勺
百里香1小勺
马郁兰草1小勺
姜蓉1/4小勺
孜然1/4小勺
香菜1/4小勺
展开全部辅料
步骤1 中世纪风炖牛肉的做法大全

材料准备好,牛肉切成5cm*5cm的大块,洋葱切成小块,香草切碎

步骤2 中世纪风炖牛肉的做法图解

高汤煮沸

步骤3 中世纪风炖牛肉的家常做法

将牛肉放入高汤中,煮沸,适当的搅拌一下

步骤4 中世纪风炖牛肉的简单做法

加入除了鸡蛋和柠檬汁以外的所有材料

步骤5 中世纪风炖牛肉怎么吃

盖上盖子,小火炖煮1到1个半小时,至肉酥软,加盐调味,关火

步骤6 中世纪风炖牛肉怎么做

鸡蛋打散,加入柠檬汁,继续搅拌均匀

步骤7 中世纪风炖牛肉怎么炒

趁热,边搅拌边加入鸡蛋液(这个步骤不要开火)

成品图
烹饪技巧

1 牛肉可以换成羊肉等喜欢的食材
2 建议使用可生食鸡蛋
3 喜欢浓郁一点的,可以适当增加香料香草的量
4 用干的香草的话,可以适当增加用量

猜你喜欢

炖牛肉的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >