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中式蜜汁鸡翅汉堡

by 昕哥妈妈(来自腾讯.) 472 收藏 5186 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
95.1%
蛋白质
16.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

没有烤箱,想吃汉堡?有平底锅+微波炉就可以啦!

展开
主料3人份
辅料
烧烤酱2 调羹
番茄酱2调羹
蜂蜜1调羹
酵母 3克
细砂糖30克
展开全部辅料
步骤1 中式蜜汁鸡翅汉堡的做法大全

使用配方和出不粘手,而又有弹性的面团。用保鲜膜覆盖,发酵 2 小时左右,面团膨胀一倍大小

步骤2 中式蜜汁鸡翅汉堡的做法图解

手上扑些面粉,拿出面团轻轻揉一下,排出面团里的气体即可。分割大致相等的面团

步骤3 中式蜜汁鸡翅汉堡的家常做法

把小面团揉圆后,擀成稍有厚度的小面饼。没有擀面杖的直接拍扁!然后再用保鲜膜覆盖,二次发酵。这次发酵时间半小时就可以了

步骤4 中式蜜汁鸡翅汉堡的简单做法

平底锅,小火暖锅。不需要半滴油,直接把面饼放入锅里,可以看见面饼膨胀起来

步骤5 中式蜜汁鸡翅汉堡怎么吃

在闻到饼香的时候,就可以翻面了,继续用小火烙熟另一面

步骤6 中式蜜汁鸡翅汉堡怎么做

“蜜汁鸡翅”馅,也可以使用肉饼馅。当然,孩子对“汉堡”的馅料估计偏向嫩而香甜的鸡翅肉

步骤7 中式蜜汁鸡翅汉堡怎么炒

使用叉烧酱,姜丝,腌制清洗干净晾干水份的鸡翅 4 个小时,冰箱冷藏腌制

步骤8 中式蜜汁鸡翅汉堡怎么煮

把腌制好的鸡翅放入微波炉,高火10分钟,拿出来翻面。再高火10分钟后,拿出刷上蜂蜜,再次入微波炉三分钟

步骤9 中式蜜汁鸡翅汉堡怎么炖

对半切开面饼,夹入去了骨的鸡翅肉和生菜,浇上番茄酱。一份中式的“汉堡”出炉了

成品图
烹饪技巧

鸡翅腌制的时间久一些可以更入味,可以提前做准备工作

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