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中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨

by 麋小鹿233 443 收藏 5382 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33%
蛋白质
22.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

根据锋味学习改良的香炖牛仔骨

展开
主料
辅料
2片
中筋面粉适量
生抽1茶匙
百里香1把
大料1个
香叶2片
大蒜1瓣
伏特加半碗
咖啡酒半碗红酒
喼汁2调羹
适量
展开全部辅料
步骤1 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨的做法大全

准备好材料洗净切好

步骤2 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨的做法图解

将牛仔骨洗净裹上中筋面粉

步骤3 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨的家常做法

热锅热油煎至两面金黄捞出

步骤4 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨的简单做法

将芹菜、胡萝卜(半根)红菜根 洋葱 姜片下锅翻炒煸香

步骤5 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨怎么吃

将煎好的牛仔骨和煸香的菜放在锅内,同时倒入伏特加和咖啡酒,用喷枪对着酒点燃烧去酒味留下酒香

步骤6 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨怎么做

燃尽酒精后放香叶和大料

步骤7 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨怎么炒

一把百里香

步骤8 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨怎么煮

加入喼(jié)汁

步骤9 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨怎么炖

倒入半碗量的红酒

步骤10 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨怎么煸

生抽适量

步骤11 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨怎样煸

电压力锅开煮

步骤12 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨怎样做

烧水下锅剩余胡萝卜,待叉子能戳过就可以捞出来准备放入料理机啦

步骤13 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨怎样炒

晾凉后加酸奶打成泥过筛即可

步骤14 中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨怎样煮

出锅后加入盐,装盘将打好的胡萝卜泥铺在盘子下即可装盘

成品图

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