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中种牛奶豆沙面包

by 慧慧xixi 302 收藏 2778 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16%
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

好吃美味的豆沙面包

展开
主料3人份
辅料
高筋面粉150克
鸡蛋30克
奶粉20克
酵母粉(干)2克
黄油40克
2克
温水30毫升
展开全部辅料
步骤1 中种牛奶豆沙面包的做法大全

将主料中所有材料加入 揉成面团,这时的面团没什么劲道,大约揉15分钟左右,看个人力度。 放入冷藏5度左右,冷藏12小时左右

步骤2 中种牛奶豆沙面包的做法图解

将冷藏好的面团拿出,掰成许多小块,将辅料中除(黄油),加入冷藏面团的盆中 ,揉

步骤3 中种牛奶豆沙面包的家常做法

可能会有点干,加一点水继续揉

步骤4 中种牛奶豆沙面包的简单做法

将面团揉光滑,加入黄油,继续揉

步骤5 中种牛奶豆沙面包怎么吃

把加入黄油的面团,揉出筋性

步骤6 中种牛奶豆沙面包怎么做

放置温暖处发酵至两倍大, 拿筷子戳一下不反弹即可

步骤7 中种牛奶豆沙面包怎么炒

揉搓分成几个小团 盖上保鲜膜静置15分钟

步骤8 中种牛奶豆沙面包怎么煮

将面团再揉一次,包入馅料

步骤9 中种牛奶豆沙面包怎么炖

拿擀面杖 擀平

步骤10 中种牛奶豆沙面包怎么煸

用刀划口,漏出馅料即可

步骤11 中种牛奶豆沙面包怎样煸

做成你喜欢的形状

步骤12 中种牛奶豆沙面包怎样做

将面包放入烤箱再次发酵膨胀后, 刷上蛋液。开始烤,火候时间根据各家烤箱不同,自己掌握

步骤13 中种牛奶豆沙面包怎样炒

我还做了几个豆沙包,真的很好吃呢,浓浓的奶香味搭配豆沙馅料。自己做的健康又营养

成品图
烹饪技巧

发酵的时间一定要久,不能图省事就缩短时间。低温发酵口感更加绵软细腻。不赶时间的亲们 可以尝试一下哦

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