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中种椰蓉排包

by 雪峰儿 437 收藏 4538 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.8%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

做面包这么久了,中种的做法第一次,确实很柔软,两三天后都没老化,真不错。

展开
主料4人份
辅料
中种高筋面粉190克
中种酵母2克
中种水112克
展开全部辅料
步骤1 中种椰蓉排包的做法大全

中种材料称重备用

步骤2 中种椰蓉排包的做法图解

和成团

步骤3 中种椰蓉排包的家常做法

发酵成蜂窝状

步骤4 中种椰蓉排包的简单做法

把炼奶,牛奶,蛋液一起加入面包桶内

步骤5 中种椰蓉排包怎么吃

再加入中种面团,面粉和成团后加入黄油

步骤6 中种椰蓉排包怎么做

揉出手套膜

步骤7 中种椰蓉排包怎么炒

发酵到两倍大

步骤8 中种椰蓉排包怎么煮

拿出排气,整成小剂子

步骤9 中种椰蓉排包怎么炖

擀开卷起来松弛5分钟

步骤10 中种椰蓉排包怎么煸

再擀开

步骤11 中种椰蓉排包怎样煸

卷起来

步骤12 中种椰蓉排包怎样做

放到烤盘上

步骤13 中种椰蓉排包怎样炒

二次发酵成两倍大,刷蛋液

步骤14 中种椰蓉排包怎样煮

撒上椰蓉

步骤15 中种椰蓉排包怎样炖

烤箱上下火180度20分钟即可

步骤16 中种椰蓉排包的制作

拿出放凉,看拉丝效果还不错吧

成品图
烹饪技巧

松弛五分钟,是为了更好操作,以免面团筋性大,不好操作

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