周冬雨喊你来吃豆瓣鸡

by 开心果子365Q 9192 收藏 19276 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.4%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

不得不说明星的效应,就是强大。自从《中餐厅》播放以来,美食吃货界刮起了学做风,带动了国内大众美食文化。连周冬雨这样的厨房小白也做出了豆瓣鸡,引得好多人都在朋友圈刷自己学做的豆瓣鸡。 果子也一直很喜欢可爱的周冬雨,看着大家跟风,我悄悄的尝试了一下豆瓣鸡的做法,不过根据家人的口味喜好,我稍做了点改动,味道也是杠杠的,操作方法更简单。就是小白也能轻轻松松做出好吃的豆瓣鸡,不信你就来试试看

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主料3人份
辅料
3棵
花椒5克
8克
郫县豆瓣酱2汤匙
适量
黑椒粉适量
辣椒面少许
料酒一勺
面粉适量
酱油3克
展开全部辅料
步骤1 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡的做法大全

准备好所需食材

步骤2 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡的做法图解

鸡腿去骨,将肉切成2厘米左右的小块

步骤3 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡的家常做法

鸡肉块加入一勺盐揉搓一下

步骤4 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡的简单做法

加入黑椒粉,喜欢吃辣味的可以加点辣椒面

步骤5 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡怎么吃

加入酱油和料酒,带上一次性手套揉搓一分钟,腌渍10分钟

步骤6 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡怎么做

鸡肉丁均匀裹上面粉,不要黏在一起

步骤7 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡怎么炒

锅内烧热,注入小半锅食用油,烧至6分热,放入鸡块慢火炸

步骤8 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡怎么煮

炸至金黄捞出

步骤9 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡怎么炖

另起一锅,锅内放少许油,倒入葱、姜、蒜、辣椒翻炒半分钟

步骤10 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡怎么煸

倒入豆瓣酱翻炒几秒钟

步骤11 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡怎样煸

倒入鸡块翻炒1分钟,不用加盐,腌渍过了的

步骤12 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡怎样做

关火装盘,和家人尽享美味吧

步骤13 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡怎样炒

成品图欣赏

成品图
烹饪技巧

不喜欢辣味可以不放辣椒面
油温注意烧至6成热,再放入鸡肉块油炸

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