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周冬雨喊你来吃豆瓣鸡的做法

周冬雨喊你来吃豆瓣鸡

by 开心果子365Q

不得不说明星的效应,就是强大。自从《中餐厅》播放以来,美食吃货界刮起了学做风,带动了国内大众美食文化。连周冬雨这样的厨房小白也做出了豆瓣鸡,引得好多人都在朋友圈刷自己学做的豆瓣鸡。 果子也一直很喜欢可爱的周冬雨,看着大家跟风,我悄悄的尝试了一下豆瓣鸡的做法,不过根据家人的口味喜好,我稍做了点改动,味道也是杠杠的,操作方法更简单。就是小白也能轻轻松松做出好吃的豆瓣鸡,不信你就来试试看

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周冬雨喊你来吃豆瓣鸡营养建议

周冬雨喊你来吃豆瓣鸡的食材2人份

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周冬雨喊你来吃豆瓣鸡的做法

1 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

准备好所需食材

2 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

鸡腿去骨,将肉切成2厘米左右的小块

3 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

鸡肉块加入一勺盐揉搓一下

4 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

加入黑椒粉,喜欢吃辣味的可以加点辣椒面

5 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

加入酱油和料酒,带上一次性手套揉搓一分钟,腌渍10分钟

6 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

鸡肉丁均匀裹上面粉,不要黏在一起

7 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

锅内烧热,注入小半锅食用油,烧至6分热,放入鸡块慢火炸

8 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

炸至金黄捞出

9 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

另起一锅,锅内放少许油,倒入葱、姜、蒜、辣椒翻炒半分钟

10 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

倒入豆瓣酱翻炒几秒钟

11 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

倒入鸡块翻炒1分钟,不用加盐,腌渍过了的

12 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

关火装盘,和家人尽享美味吧

13 周冬雨喊你来吃豆瓣鸡菜谱图解

成品图欣赏

成品图

周冬雨喊你来吃豆瓣鸡的烹饪技巧

不喜欢辣味可以不放辣椒面
油温注意烧至6成热,再放入鸡肉块油炸

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