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【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名,能考上心仪的学校

by 开疆拓土豆小豆 486 收藏 4494 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名,能考上心仪的学校

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主料2人份
粘(粳)米粉200克
辅料
花生适量
适量
黑芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名,能考上心仪的学校的做法大全

将粘米粉和糯米粉混合

步骤2 【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名,能考上心仪的学校的做法图解

加入水,边加边搅拌,直到这些分类都变成小团状,用手握成团,轻捏即散的状态,面就是和好了

步骤3 【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名,能考上心仪的学校的家常做法

再用手把这些小团都轻轻地搓散

步骤4 【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名,能考上心仪的学校的简单做法

接着把加过水的粉,过一遍筛

步骤5 【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名,能考上心仪的学校怎么吃

找个模具把边上抹一层薄薄地油,这样可以防粘

步骤6 【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名,能考上心仪的学校怎么做

把过筛好的粉填一部分到模具里,不要把底层的粉压实

步骤7 【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名,能考上心仪的学校怎么炒

再放上一层花生碎和芝麻

步骤8 【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名,能考上心仪的学校怎么煮

最后再撒上一层米粉,把表面轻轻地刮平,放入锅里蒸20分钟

步骤9 【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名,能考上心仪的学校怎么炖

登登登~出锅摆造型

成品图
烹饪技巧

如果家里没有筛子可以不用过筛 2.家里有破壁机可以不用买大米粉和糯米粉,可以自己在家磨 3.关于糕上的字,是我自己用纸做的,再撒上一层粉,就形成字了 4.糕放入模具千万不要压实了,因为热气进不去,蒸时间久了,里面还是不熟的 5.要趁热吃,凉了就它自己就会开口笑

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